Mengawali hari dengan menikmati secangkir teh hangat di waktu pagi hari adalah sesuatu hal yang mampu menenangkan hati bagi siapa saja penikmatnya. Teh berwarna merah cantik berasal dari seduhan bunga rosella adalah teh yang enak dan tentu saja sehat. Bunga rosella atau yang bernama latin Hibiscus sabdariffa adalah tanaman yang tumbuh di wilayah Afrika Barat, Karibia, dan Amerika Tengah. Kelopak bunga ini berwarna coklat kemerahan dan bentuknya mirip kembang sepatu. Bunga rosella biasa ditanam di halaman rumah sebagai tanaman pagar. Tanaman pagar ini ternyata memiliki banyak sekali manfaat bagi kesehatan tubuh. Tanaman herbal ini mengandung fenol, alkaloid, tannin, flavonoid, saponin, asam organik, protein, tiamin, riboflavin, kalsium, zat besi, dan vitamin C yang tinggi. Selain itu, tanaman herbal ini juga mengandung asam organik, asam amino, mineral, dan beta karoten. Dalam 100 gram kelopak bunga Rosella atau Hibiscus sabdariffa mengandung berbagai nutrisi yang sangat penting untuk tubuh, diantaranya adalah sebagai berikut:
- Protein: 2 gram.
- Karbohidrat: 10.2 gram.
- Lemak: 0.1 gram.
- Tiamin: 0.05 miligram.
- Riboflavin: 0.07 miligram.
- Niacin: 0.06 miligram.
- Vitamin C: 17 miligram
- Kalsium : 150 gram
- Zat besi : 3 gram
Begitu banyak nutrisi yang terkandung pada bunga rosella. Maka tak heran jika bunga rosella memiliki berbagai macam manfaat bagi kesehatan tubuh manusia, diantaranya adalah sebagai berikut :
1) Mencegah kenaikan berat badan.
Salah satu manfaat rosella adalah mencegah kenaikan berat badan berlebih atau obesitas. Hal ini dibuktikan melalui sebuah penelitian yang menyatakan bahwa kandungan flavonoid dan polifenol dalam rosella mampu menghambat penumpukan lemak dalam tubuh.
Meski begitu, khasiat dari rosella ini perlu juga diimbangi dengan berolahraga dan mengatur pola hidup sehat.
2) Menurunkan tekanan darah.
Berbagai penelitian menunjukkan bahwa ekstrak tanaman rosella mampu menurunkan tekanan darah pada penderita sindrom metabolik. Penyakit ini ditandai dengan peningkatan tekanan darah, gula darah, kolesterol, serta berat badan. Tak hanya itu, suplemen maupun teh rosella juga diketahui dapat menurunkan tekanan darah dan mencegah hipertensi atau tekanan darah tinggi. Namun, penggunaan teh rosella sebagai obat untuk mengatasi hipertensi tentunya kita tetap harus konsultasikan terlebih dulu dengan dokter.
3) Menurunkan kolesterol.
Kolesterol adalah jenis lemak yang berfungsi membangun dinding dalam sel (membran sel) dalam tubuh. Meski bermanfaat, jika kadarnya melebihi batas normal, kolesterol akan menumpuk dalam pembuluh darah. Dampaknya, kolesterol akan membentuk plak yang berpotensi menyumbat pembuluh darah. Untuk menurunkan kadarnya, kita bisa mengonsumsi teh nikmat dari seduhan bunga rosella. Tanaman rosella dipercaya mampu menghambat penyerapan asam lemak jenuh serta menurunkan kadar trigliserida dan kolesterol jahat (LDL) dalam tubuh. Selain itu, rosella juga bermanfaat untuk menjaga kadar gula darah tetap stabil, menurunkan kadar kolesterol total, serta meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL).
4) Mencegah sakit jantung.
Jika sebelumnya telah dijelaskan bahwa tanaman rosella bermanfaat untuk mengatasi kolesterol tinggi dan menurunkan tekanan darah. Maka wajar bila membuat teh rosella bermanfaat untuk mengurangi risiko terjadinya penyakit kardiovaskular, seperti penyakit jantung, aterosklerosis , dan stroke.
5) Mencegah berbagai macam infeksi bakteri.
Sifat antibakteri yang dimiliki oleh rosella diperoleh dari senyawa fenol yang terkandung di dalamnya. Kandungan ini dianggap mampu melawan infeksi bakteri, salah satunya Escherichia coli yang menjadi penyebab diare.
6) Mengatasi edema / pembengkakan akibat peradangan.
Bunga rosella diklaim bisa meredakan pembengkakan karena adanya kandungan metanol yang bersifat antiradang.
7) Meningkatkan kekebalan tubuh.
Bunga Rosella atau Hibiscus sabdariffa kaya akan asam askorbat. Ini adalah senyawa kimia yang populer dengan sebutan vitamin C. Nutrisi penting ini sangat penting untuk meningkatkan dan merangsang aktivitas kekebalan tubuh. Tak hanya itu, dosis ringan tanaman ini juga memiliki sifat antibakteri dan antiinflamasi serta antioksidan. Dengan begitu, rosella dapat membantu melindungi dari penyakit akibat bakteri atau virus, seperti flu. Selain itu, tanaman ini juga dapat mengatasi ketidaknyamanan akibat demam.
8) Menjaga kesehatan kulit.
Ekstrak bunga Rosella memiliki sifat antiinflamasi dan antioksidan yang dapat membantu mengurangi peradangan kulit dan meningkatkan kecerahan. Dengan Rosella, kulit bukan hanya cerah, tetapi juga sehat.
Begitu banyak manfaat yang terdapat pada bunga rosella, oleh karena itu sayang bila kita tidak bisa mengolahnya menjadi makanan atau minuman sehat. Bagian tanaman rosella yang sering dimanfaatkan adalah kelopak bunganya, karena pada bagian ini terdapat kandungan antosianin yang berfungsi sebagai antioksidan. Salah satu olahan rosella yang paling terkenal adalah teh bunga rosella.
Berikut cara sederhana untuk mengolah dan menikmati manfaat bunga rosella dalam bentuk teh.
- Siapkan bunga rosella secukupnya dan cuci bersih.
- Untuk bunga rosella bisa menggunakannya dalam bentuk tidak atau kering. Untuk rosella kering, Keringkan bunga rosella dengan cara dijemur selama 3 hari atau bisa juga dengan cara dikeringkan didalam oven dengan suhu 70 derajat.
- Rebus air hingga mendidih, masukkan rosela, pandan, jahe dan serai. Tunggu hingga airnya merah dan keluar aroma wanginya.
- Setelah keluar aroma wanginya, sajikan kedalam gelas atau cangkir milik kita.
- Sebelum diminum baiknya tambahkan sedikit perasan jeruk lemon atau jeruk nipis dan jangan lupa tambahkan juga madu agar rasanya menjadi semakin enak, manis dan sedikit asam segar.
Sajian teh bunga rosella ini sangat nikmat bila disajikan hangat – hangat kuku. Namun bila ingin disajikan dingin juga bisa. Dan rasanya tetap akan terasa nikmat dan segar.
Sumber :
https://www.alodokter.com/manfaat-rosella-untuk-kesehatan-dan-cara-mengolahnya
https://www.halodoc.com/artikel/10-manfaat-bunga-rosella-untuk-kesehatan-yang-jarang-diketahui
Tidak ada komentar:
Posting Komentar